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武夷巖茶
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龍巖沉缸酒
（福建特產）
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福鼎白茶
（福建特產）
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安溪鐵觀音
（福建特產）
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琯溪蜜柚
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連江鮑魚
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長汀河田雞
（福建特產）
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福建漆器
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泉州龍眼
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壽山石雕
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福建十大特產排名

分類：福建特產

產地：福建省武夷山市

推薦理由：武夷巖茶是中國傳統名茶，是具有巖韻（巖骨花香）品質特征的烏龍茶。從地理學上來說，武夷山屬于丹霞地形。武夷山表層的土壤，則是富含腐殖質的酸性紅壤，非常適合茶樹生長。產于武夷山的烏龍茶，通稱為武夷巖茶。因產茶地點不同，又分有正巖茶、半巖茶、洲茶。正巖茶指武夷巖中心地帶所產的茶葉，其品質高味醇厚，巖韻特顯。主要品種有武夷水仙、武夷奇種、大紅袍等，巖茶中以大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、水金龜等著名，其它品種還有瓜子金、金鑰匙、半天腰等品種。外形彎條型，色澤烏褐或帶墨綠、或帶沙綠、或帶青褐、或帶寶色。條索緊結、或細緊或壯結，湯色橙黃至金黃、清澈明亮。【展開】

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2.龍巖沉缸酒

分類：福建特產

產地：福建省龍巖市

推薦理由：龍巖沉缸酒，福建省龍巖市特產，中國國家地理標志產品。龍巖沉缸酒相傳起源于公元195年，距今有1800多年的歷史。現找到有文字可考的是清朝嘉慶元年，即公元1796年，距今有200多年的歷史，主要發源地為龍巖小池鎮黃邦村。龍巖沉缸酒廠始建于1956年9月，用龍巖城區的優質地下礦泉水新羅泉水生產沉缸酒。傳統型沉缸酒產品選用優質糯米，配以祖傳秘方酒曲，精心釀制，陳釀而成。其工藝獨特，異于別種黃酒，制作時采取兩次小曲米酒入酒醅的方法，讓酒醅三沉三浮，最后沉入缸底。酒色鮮艷透明，呈紅褐色，有琥珀光澤，香氣醇郁芬芳，飲后余香綿長。【展開】

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3.福鼎白茶

分類：福建特產

產地：福建省福鼎市

推薦理由：福鼎白茶，福建省寧德市福鼎市特產，中國國家地理標志產品。福鼎白茶就是用產自福鼎華茶1號或華茶2號茶樹的芽葉，不炒不揉，特殊工藝制作而成，其外形芽毫完整，湯色杏黃清澈，滋味清淡、清甜爽口的品質特點。根據采摘芽葉的不同，白茶可分為：白毫銀針、白牡丹、壽眉、新工藝白茶等，近年來，根據市場需要又推出緊壓白茶等。福鼎白茶不僅品質優良，并且營養豐富，具有清熱祛火的功效，白茶提取物對引起葡萄球菌感染、鏈球菌感染、肺炎等細菌生長具有預防作用。【展開】

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4.安溪鐵觀音

分類：福建特產

產地：福建安溪

推薦理由：安溪鐵觀音是安溪烏龍茶類代表品種。安溪鐵觀音按照國家標準可分為兩大品類，即清香型和濃香型兩大香型；按市場產品則可以細分為清香型、韻香型、濃香型、陳香型，其中清香型鐵觀音根據制作工藝不同又細分為正味型和酸香型兩種。安溪鐵觀音茶條卷曲，肥壯圓結，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，俗稱有音韻。鐵觀音不但味道甘甜純正，且具有一定的營養價值，具有抗衰老、抗癌癥、健美等多種作用，同時，由于鐵觀音中含有多酚類等化合物，抵消了純咖啡堿對人體產生的不良影響。這也是飲茶歷史源遠流長、長盛不衰、不斷發展的重要原因之一。【展開】

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5.琯溪蜜柚

分類：福建特產

產地：福建省漳州市平和縣

推薦理由：琯溪蜜柚，福建省漳州市平和縣特產，為地理標志保護產品。清乾隆年間，琯溪蜜柚被列為朝廷貢品。琯溪蜜柚果皮色橙黃鮮艷，芳香濃郁，果大皮薄，瓤肉無籽、色潔白如玉。琯溪蜜柚是理想的天然保健食品，營養價值較高，具有調節人體新陳代謝之功用，有祛痰潤肺，消食醒酒，降火利尿等作用。中醫認為：琯溪蜜柚性平，味甘微酸，具有消食和胃，理氣化痰，生澤止渴的性能，對氣滯腹脹、痰多色白、咳嗽喉癢、消化不良、便秘、醒酒解毒等，都有療效。2002年7月，原國家質檢總局批準對琯溪蜜柚實施地理標志產品保護。【展開】

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6.連江鮑魚

分類：福建特產

產地：福建省連江縣

推薦理由：連江鮑魚，福建省福州市連江縣地方特產，中國國家地理標志產品。連江縣鮑魚養殖始于1989年，養殖區域主要分布在黃岐半島的后才里、后灣、羅源灣、可門口以及靠外洋的東洛島近岸與淺海水域等處，其地理、水質、餌料條件為為養殖鮑魚提供了適宜的養殖環境。連江鮑魚體肥殼艷、鮑肉細嫩、味道鮮美獨特、營養豐富。活體連江鮑魚鮑殼質地堅硬；軟體部分比例高，肉質肥厚，呈黃白色，富有彈性；腹足吸附力強。干制鮑魚形態完整，外觀呈不透明狀麥芽糖色，肉質肥厚且有韌性，外表稍有白霜，有碳烤的清香。因其品質優良、肉質鮮嫩廣受大眾喜愛。【展開】

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7.長汀河田雞

分類：福建特產

產地：福建省長汀縣

推薦理由：長汀河田雞，福建省長汀縣特產，中國國家地理標志產品。長汀河田雞完全符合優質黃羽肉雞的特點，其體形有大小類型之分。全身羽毛皮膚與脛部均黃色，羽毛以淺黃色為主，尾羽與鐮羽為閃亮的黑色，鐮羽很短，主翼羽為鑲有金邊的黑色，喙的基色為褐色而喙尖則淺黃。頭部清秀，頸較短粗，腹部滿，脛長適中，體形略呈方型。該雞的屠體豐滿，肉質細嫩，皮薄骨細，膚色金黃，肉色潔白，肌肉之間貯積適量脂肪，口感香鮮嫩滑，雞味濃郁，風味獨特，具有較高的營養價值，含有豐富蛋白質和人體必需的十一種氨基酸。以河田雞為原料制作的白斬河田雞、鹽酒河田雞等均為客家經典名菜。【展開】

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8.福建漆器

分類：福建特產、漆器

產地：福建福州

推薦理由：脫胎漆器以造型新穎、漆面光澤明亮、制作精巧、內壁平滑而著稱，與景德鎮瓷器、北京景泰藍并列為中華三寶。脫胎漆器起于先秦時期，到晚晴有了重大突破，為中國脫胎漆器制作開辟了先河。一件脫胎漆器的完成，必須經過模胎、割胎、粘胎等工序，對于大型器具來說，尤為復雜。脫胎漆器以其工藝精進聞名于市，是福州三寶之一，廣受當地人追捧，為福建特產。【展開】

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9.泉州龍眼

分類：福建特產

產地：福建省泉州市

推薦理由：泉州龍眼，福建省泉州市特產，全國農產品地理標志。泉州市位于福建省東南沿海，東臨臺灣海峽，依山面海，土壤為紅壤、磚紅壤性紅壤，土壤酸性較強，適宜龍眼種植。泉州龍眼，已有1700多年的龍眼栽培歷史，泉州特產龍眼干是絲綢銷往海外主要商品之一。早在1978年，晉江、鯉城和南安被國家農業部、全國供銷總社確定的全國六大龍眼生產基地縣中。泉州龍眼品質優良，果實扁圓形，果頂圓，果大。果肉淡白色，肉厚，營養價值高，單果重10.9～14.2g，果實可溶性固形物含量14.3%～23.0%，可食率62.5%～73.4%，品質優，廣受大眾追捧。【展開】

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10.壽山石雕

分類：福建特產

產地：福建省福州市

推薦理由：壽山石雕，福建省福州市地方傳統美術，國家級非物質文化遺產之一。壽山石雕技法豐富多樣，精湛圓熟，又在發展過程中廣納博采，融合了中國畫和各種民間工藝的雕刻技藝與藝術精華。其技法主要包括圓雕、印鈕雕、薄意雕、鏤空雕、淺浮雕、高浮雕、鑲嵌雕、鏈雕、篆刻和微雕等。壽山石雕追求既雕既琢的藝術效果，提倡返璞歸真，故以相石為重要環節，講究利用石形石色，巧施技藝，以達到天工合一的境界。壽山石的石質、石色、石形和石紋均千差萬別，品種繁多，具有很高的審美價值。加之石雕藝人因材施藝，在作品中融入質樸雋永的情感趣味，故而壽山石雕作品普追具有材質美、工藝美和意境美的審美特性。【展開】

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標簽： 福建特產