壽山石雕，福建省福州市地方傳統美術，國家級非物質文化遺產之一。壽山石雕技法豐富多樣，精湛圓熟，又在發展過程中廣納博采，融合了中國畫和各種民間工藝的雕刻技藝與藝術精華。其技法主要包括圓雕、印鈕雕、薄意雕、鏤空雕、淺浮雕、高浮雕、鑲嵌雕、鏈雕、篆刻和微雕等。壽山石雕追求既雕既琢的藝術效果，提倡返璞歸真，故以“相石”為重要環節，講究利用石形石色，巧施技藝，以達到“天工合一”的境界。壽山石的石質、石色、石形和石紋均千差萬別，品種繁多，具有很高的審美價值。加之石雕藝人因材施藝，在作品中融入質樸雋永的情感趣味，故而壽山石雕作品普追具有材質美、工藝美和意境美的審美特性。