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黃山毛峰
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安徽十大特產(chǎn)排名

分類：安徽特產(chǎn)

產(chǎn)地：黃山徽州富溪一帶

推薦理由：黃山毛峰是中國十大名茶之一，屬于綠茶。產(chǎn)于安徽省黃山（徽州）一帶，所以又稱徽茶。黃山茶歷史悠久，最早可追溯到1200年前的盛唐時代，黃山毛峰由清代光緒年間謝裕大茶莊所創(chuàng)制。黃山，除了具備一般茶區(qū)的氣候濕潤、土壤松軟、排水通暢等自然條件外，還兼有山高谷深，溪多泉清濕度大，巖峭坡陡能蔽日，林木蔥蘢水土好等自身特點。在這樣的自然條件里，很適合茶樹生長，因而葉肥汁多，經(jīng)久耐泡。加上黃山遍生蘭花，采茶之際，正值山花爛漫，花香的熏染，使黃山茶葉格外清香，風味獨具。黃山毛峰經(jīng)手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，入杯沖泡霧氣結(jié)頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，營養(yǎng)豐富，廣受大眾喜愛。【展開】

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2.懷遠石榴

分類：安徽特產(chǎn)

產(chǎn)地：安徽懷遠縣

推薦理由：懷遠石榴，安徽省懷遠縣特產(chǎn)，國家地理標志產(chǎn)品。懷遠石榴歷史悠久，在唐代就已種植。懷遠石榴產(chǎn)于懷遠縣，屬暖溫帶半濕潤季風農(nóng)業(yè)氣候區(qū)。雨量適中，四季分明，東南有大洪山，西南有平阿山，縣城南側(cè)有荊、涂二山隔淮對峙，其余均為平原，適宜石榴的生長。懷遠石榴皮薄、粒大、味甘甜，百粒重、可食率高。玉石籽、瑪瑙籽核軟可食，籽粒晶瑩，若珍珠，似寶石，風味醇厚，具有一定的營養(yǎng)價值。懷遠石榴因品質(zhì)優(yōu)良廣被大眾喜愛。【展開】

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3.歙硯

分類：安徽特產(chǎn)

產(chǎn)地：安徽

推薦理由：歙硯，全稱歙州硯，中國四大名硯之一，與甘肅洮硯、廣東端硯、黃河澄泥硯齊名。產(chǎn)于安徽黃山山脈與天目山、白際山之間的歙州，包括歙縣、休寧、祁門、黟縣、婺源等縣。歙硯歷史悠久，關(guān)于歙硯的起源，一般認為是唐代左右，但也有人分析可能始于漢代，晉代及南北朝時期不斷出現(xiàn)，唐、宋時期已經(jīng)遍及中華大地，距今已有一千多年歷史。歙石石質(zhì)優(yōu)良，色澤曼妙，瑩潤細密，有堅、潤、柔、健、細、膩、潔、美八德。嫩而堅，硯材紋理細密，兼具堅、潤之質(zhì)，有澀不留筆、滑不拒墨的特點，歙硯石色如碧玉，又具有不吸水、不拒墨、不損毫、貯水不涸、易洗滌等特點，享有孩兒面、美人膚之稱，被文人視為至寶。【展開】

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4.六安瓜片

分類：安徽特產(chǎn)

產(chǎn)地：安徽省六安市

推薦理由：六安瓜片是中華傳統(tǒng)歷史名茶，也是中國十大名茶之一，其產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶。六安瓜片茶誕生于六安茶之中，是清朝名茶中之精華。安瓜片原產(chǎn)地在齊頭山周圍山區(qū)，清朝列為名品入貢，并暢銷江淮之間和長江中下游一帶，京津地區(qū)，曾遠銷港、澳、臺地區(qū)及東南亞、歐、美市場。六安瓜片外形，似瓜子形的單片，自然平展，葉緣微翹，色澤寶綠，大小勻整，不含芽尖、茶梗，清香高爽，滋味鮮醇回甘，湯色清澈透亮，葉底綠嫩明亮。除了獨特的口感，還具有一定的營養(yǎng)價值，六安瓜片茶既是消暑解渴的飲品，可以清心明目、提神消乏，還可以是消食、解毒、美容、去疲勞能夠改善消化不良。【展開】

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5.巢湖銀魚

分類：安徽特產(chǎn)

產(chǎn)地：安徽省合肥市

推薦理由：巢湖銀魚，安徽省合肥市特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標志。巢湖屬亞熱帶和暖溫帶過渡性的副熱帶季風氣候區(qū)，氣候溫和濕潤，雨量充沛、光照充足，適宜銀魚生長。巢湖銀魚其外型具有明顯的地域特征，體形細長，呈圓筒狀，無鱗透明，潔白如銀，巢湖銀魚肉密無刺，滋味鮮美，富含人體所需多種氨基酸，營養(yǎng)價值高。巢湖銀魚鮮食最美，不用開膛洗理，用水洗凈即可烹調(diào)。烹食的方法很多，可制作銀魚炒雞蛋、銀魚蛋羹、面炸銀魚等多種美食，銀魚除供鮮食和曬成銀魚干，也可制成罐頭食品。【展開】

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6.宣紙

分類：安徽特產(chǎn)

產(chǎn)地：安徽省宣城市涇縣

推薦理由：宣紙，安徽省宣城市涇縣特產(chǎn)，國家地理標志產(chǎn)品。宣紙歷史悠久，追溯到唐天寶年間，在全國各地運到京城長安的進貢之物中，宣城郡船中有紙、筆等貢品，這說明當時宣城郡已生產(chǎn)紙、筆，其后宋元明時期對宣紙也有了進一步的發(fā)展。涇縣光照資源豐富，草本植物多，適宜宣紙的取材與制造。宣紙潤墨性好，耐久耐老化強，不易變色。宣紙具有韌而能潤、光而不滑、潔白稠密、紋理純凈、搓折無損、潤墨性強等特點，有獨特的滲透、潤滑性能。寫字、作畫墨分五色，即一筆落成，深淺濃淡，紋理可見，墨韻清晰，層次分明。少蟲蛀，壽命長。宣紙自古有紙中之王、千年壽紙的譽稱。【展開】

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7.徽墨

分類：安徽特產(chǎn)

產(chǎn)地：安徽省黃山市、宣城市

推薦理由： 徽墨，安徽省黃山市、宣城市特產(chǎn)，國家地理標志產(chǎn)品。黃山市、宣城市地處北亞熱帶，屬于濕潤性季風氣候，具有溫和多雨，四季分明的特征，山麓盆地與平原谷地多砂壤土、溪河兩岸多沖積土，適宜制墨材料松木、桐籽樹的生長?；漳贩N繁多，主要有漆煙、油煙、松煙、全煙、凈煙、減膠、加香等。高級漆煙墨，是用桐油煙、麝香、冰片、金箔、珍珠粉等10余種材料制成?；漳L畫、書法、雕刻、造型等藝術(shù)于一體，使墨本身成為一種綜合性的藝術(shù)珍品。素有拈來輕、磨來清、嗅來馨、堅如玉、研無聲、一點如漆、萬載存真的美譽。【展開】

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8.碭山酥梨

分類：安徽特產(chǎn)

產(chǎn)地：安徽省碭山縣

推薦理由：碭山酥梨，安徽省碭山縣特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。碭山是歷史古邑，碭山酥梨亦有2500年的栽培史，歷史悠久。安徽省碭山縣地處黃泛沖積平原，地勢平坦，土壤疏松深厚，四季分明，雨熱同期，日照充足，自然條件得天獨厚，是享譽全國的特色水果碭山酥梨的發(fā)源地和主產(chǎn)區(qū)。碭山酥梨以果大核小、黃亮型美、皮薄多汁、酥脆甘甜而馳名中外。碭山酥梨屬白梨品系，是白梨和沙梨的天然雜交品種，果肉潔白如玉，酥脆爽口，濃甜如蜜，更兼皮薄多汁，彈指即破，入口即酥，落地無渣等特點。營養(yǎng)豐富，含多種人體必需的氨基酸、維生素等，常食之，對消費者身心健康很有裨益。碭山酥梨生、熟食俱佳，老少皆宜。【展開】

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9.祁門紅茶

分類：安徽特產(chǎn)

產(chǎn)地：安徽祁門

推薦理由：祁門紅茶簡稱祁紅，主要分布在安徽祁門，是中國歷史名茶，著名紅茶精品。祁紅產(chǎn)區(qū)，自然條件優(yōu)越，山地林木多，溫暖濕潤，土層深厚，雨量充沛，云霧多，很適宜于茶樹生長，加之當?shù)夭铇涞闹黧w品種櫧葉種內(nèi)含物豐富，酶活性高，很適合于工夫紅茶的制造。祁紅采制工藝精細，經(jīng)歷采摘、初制和精制三個主要過程，制作完成后沖泡該茶，先聞香，再品味，滿口生香，回味甘美，營養(yǎng)豐富，由于紅茶成分擁有多項藥理作用，因此品嘗紅茶既能使人享受氣定神閑的優(yōu)雅，在保健美容方面亦發(fā)揮經(jīng)濟而可喜的功效，更增添紅茶的魅力。【展開】

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10.古井貢酒

分類：安徽特產(chǎn)

產(chǎn)地：安徽省亳州市

推薦理由：古井貢酒是亳州傳統(tǒng)名酒。產(chǎn)自安徽省亳州市，屬于亳州地區(qū)特產(chǎn)的大曲濃香型白酒，有酒中牡丹之稱、被稱為中國八大名酒之一。古井貢酒具有1800多年的酒文化歷史，據(jù)考證，古井貢酒始于建安元年（196年），當時的曹操將家鄉(xiāng)亳州特產(chǎn)九醞春酒及釀造方法獻給漢獻帝，自此，該酒便成為歷代皇室貢品，其后年間又有了較大發(fā)展。古井貢酒，屬于濃香型白酒，它以安徽淮北平原優(yōu)質(zhì)小麥、古井鎮(zhèn)優(yōu)質(zhì)地下水以及顆粒飽滿、糯性強的優(yōu)質(zhì)高梁為原料，按古井貢酒傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)而成，具有色清如水晶，香醇如幽蘭，入口甘美醇和，回昧經(jīng)久不息的特點，贏得了海內(nèi)外的一致贊譽。【展開】

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