泉州龍眼，福建省泉州市特產，全國農產品地理標志。泉州市位于福建省東南沿海，東臨臺灣海峽，依山面海，土壤為紅壤、磚紅壤性紅壤，土壤酸性較強，適宜龍眼種植。泉州龍眼”，已有1700多年的龍眼栽培歷史，泉州特產龍眼干是絲綢銷往海外主要商品之一。早在1978年，晉江、鯉城和南安被國家農業部、全國供銷總社確定的全國六大龍眼生產基地縣中。泉州龍眼品質優良，果實扁圓形，果頂圓，果大。果肉淡白色，肉厚，營養價值高，單果重10.9～14.2g，果實可溶性固形物含量14.3%～23.0%，可食率62.5%～73.4%，品質優，廣受大眾追捧。