7.福建
福建菜簡稱閩菜,是飲食習俗極具開放特色的一個獨特菜系,別稱為閩菜,中國八大菜系之一,以烹制山珍海味而著稱,在色香味形俱佳的基礎上保持清鮮、和醇、不膩的風格特色,包吃住了食材的原汁原味。
8.安徽
安徽菜的簡稱為徽菜,在明清時期一度曾高居中國八大菜系之首,因安徽自古以來盛產山珍野味河鮮家禽等各種食材,使得菜肴使用的食材保證鮮活并且地方特色突出,同時繼承醫食同源的傳統,,是安徽菜的一大特色。
9.陜西
陜西菜是集陜西、甘肅、寧夏、青海、新疆等風味于一體,其中以陜西菜和甘肅菜為主的大西北風味的建成,還擁有被網友評為亞洲十大最佳小吃城市的著名美食之都陜西西安,全國知名的肉夾饃、涼皮、胡辣湯等面食都在這里可以找到。
10.湖北
湖北菜的別稱是楚菜,主要成熟于明清時期,在1983年被列為中國十大菜系,融合了武漢風味、荊宜風味、襄鄖風味、鄂東南風味,集南北各派的精華于一體,以蒸為楚菜基本特色,可以在最大基礎上保存原味,并且注重色香味的結合。