鹽不僅是廚房重要的調味品，也是維持人體健康必不可少的物質，中國是全世界產鹽量最多的國家，也是全球鹽分攝入量最高的國家之一，中國人日均攝鹽量達到了12.5克，遠遠超出了世界衛生組織推薦的攝入量，排行榜123網查詢了大量資料，整理出了中國吃鹽的省份排名榜，山東、吉林、江蘇、河南均上榜。

中國吃鹽的省份排名

1、陜西

　　人均日食鹽攝入量：18克

　　根據調查陜西人均日食鹽攝入量達到了驚人的18克，遠超別的省份整整一倍不止，之所以會造成這樣的原因，是因為陜西當地的特色美食，油潑面、涼皮、肉夾饃、泡饃都屬于“鹽重”食品，食鹽過多對人體造成的傷害是非常大的，為了自己的身體考慮，日常一定要注意減少鹽分攝入。

2、江西

　　人均日食鹽攝入量：19.4克

　　江西位于中國東南部，長江中下游南岸，是中國最能吃辣、吃鹽的省份，江西人民喜歡吃重口味的菜肴，當地人炒菜都會加入大量辣椒和食鹽，這一行為是非常不健康的，也間接讓江西成了中國高血壓患病率最高的地區。

3、吉林

　　人均日食鹽攝入量：17.9克

　　吉林人喜歡吃大醬和醬油，這兩種調料是當地缺一不可的存在，它們的含鹽量也都是嚴重超標的，為了更好的控制食鹽攝入量，近些年吉林人已經有意識減少吃鹽了。

4、安徽

　　人均日食鹽攝入量：17.4克

　　安徽位于中國華東、長江三角洲地區，歷史上較為貧困，當地多山地、丘陵地帶，人民勞作時體力消耗比較大，容易流汗，鹽分消耗大，為了補充鹽分當地人喜歡制作大量咸貨幫自己補充營養，近些年生活條件變好了，當地人人均日食鹽攝入量也出現了明顯下降。

5、山東

　　人均日食鹽攝入量：12.5克

　　山東中國最愛吃鹽的省份之一，山東靠海，當地人做菜講究咸鮮，為了更好的保存食品，山東地人會將新鮮的肉食和海鮮都加上大量的鹽腌制起來，山東名菜德州扒雞、九轉大腸，里面含鹽量都是超標的，這也就造成了山東人人均日食鹽攝入量的超標的現象。

6、河南

　　人均日食鹽攝入量：13.9克

　　河南人也非常愛吃鹽，當地的食物幾乎都是咸口的，像河南代表作美食胡辣湯、安陽扁粉菜、西瓜醬，都是偏咸的，根據統計，1992年河南人人均日食鹽攝入量高達16.1克，遠遠超出了健康標準，近些年在當地人努力控制下，才降低到了13.9克。

7、湖北

　　人均日食鹽攝入量：12克

　　都說“南甜北咸”，作為河南鄰省的湖北雖然屬于南方地區，但是人均日食鹽攝入量也是非常高的，湖北人喜歡吃鹵菜、腌貨，當地菜肴講究麻辣鮮美，通常來說鹽分都比較高，因此當地人每天都要攝入大概12克左右的食鹽，這是非常不健康的。

8、北京

　　人均日食鹽攝入量：11.7克

　　北京人均日食鹽攝入量也不低，北京人做飯和東三省一樣，都喜歡加各種醬，像當地有名的炸醬面、京醬肉絲、北京烤鴨，含鹽量都不低，最關鍵的是老北京人還喜歡吃醬菜，一日三餐離不開醬菜，難怪攝鹽量超標。

9、江蘇

　　人均日食鹽攝入量：11克

　　根據調查江蘇人均每日吃鹽量高達11克，是世界衛生組織推薦人均每日吃鹽量5克的兩倍，江蘇繁華富庶，當地人做菜時不僅會加上大量的鹽，還會加上大量的糖，這一行為是導致當地人高血壓患病率高的重要因素。

10、青海

　　人均日食鹽攝入量：10克

　　青海中國最大的產鹽省份，這里擁有大量鹽湖，也造成了青海人攝鹽量超標的根本原因，當地人在制作各種美食的時候都喜歡加大量的辣椒和鹽，就連在飲茶時也會加上鹽。