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臺灣十大特產排行榜

臺灣十大特產排行榜

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排行榜123
更新時間:2022-12-01 10:04:07·7.18K投票次·瀏覽:1000
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排行榜123網用戶列舉了臺灣十大特產排行榜,為您推薦臺灣特產排行榜前十名,其中包括凍頂茶、臺灣高山茶、臺灣鳳梨酥、糖村牛軋糖、臺灣鳳梨等臺灣名貴特產,告訴您臺灣特產什么最出名,來臺旅游值得帶的伴手禮排行榜均為用戶票選,供您參考。

臺灣十大特產排行榜

新竹米粉
分類:臺灣特產
產地:臺灣新竹市
推薦理由:新竹米粉與新竹貢丸齊名,為臺灣新竹市的名產。新竹米粉是臺灣新竹地區的一種知名食材。以米作為原料的米粉,原本是由中國大陸福建地區傳入,由于新竹地區經年強風,獨特的氣候環境非常適合制造米粉,因而逐漸發展成地方性的特產。新竹米粉歷史悠久,據傳五胡亂華時,北人南遷,因思念故鄉口味,有人嘗試以稻米取代面粉制作成面條,再經不斷的演進、改良而成為今日所見的「米粉」。制作米粉的基本程序為:選米─洗、浸米─磨漿─壓干─揉粿粉團─至半生熟─攪拌─掄壓米片─擠壓成細條形─再次蒸(炊粉)、煮(水粉)使全熟,─切、拆、披為成品形狀─風干干燥─包裝。主要做出來的米粉十分美味,品質優良,新竹米粉也成了臺灣的特產。【展開】
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臺灣高山茶
分類:臺灣特產
產地:臺灣地區
推薦理由:臺灣高山茶是指海拔1000米以上茶園所產制的半球型包種茶。臺灣各產茶區內,海拔高度在1000米以上的地區,包括有阿里山山脈、玉山山脈、雪山山脈、中央山脈和臺東山脈等。主要產地為嘉義縣、南投縣內海拔1500~1800米新興茶區,高山氣候冷涼,早晚云霧籠罩,平均日照短,致茶樹芽葉所含兒茶素類等苦澀成分降低,茶胺酸及可溶氮等對甘味有貢獻之成分含量提高,芽葉柔軟,葉肉厚,果膠質含量高。臺灣高山茶可分為梨山高山茶、阿里山茶、金萱茗茶等品種,外形美觀整潔,色澤墨綠有光澤,廣受大眾喜愛。【展開】
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凍頂茶
分類:臺灣特產
產地:臺灣
推薦理由:凍頂茶(凍頂茶)一般指凍頂烏龍茶,產地為臺灣鹿谷鄉鳳凰村、永隆村、彰雅村(凍頂巷)。凍頂產茶歷史悠久,據傳說,清咸豐五年(1855年),南投鹿谷鄉村民林鳳池,往福建考試讀書,還鄉時帶回武夷烏龍茶苗36株種于凍頂山等地,逐漸發展成當今的凍頂茶園。凍頂烏龍茶成品外形呈半球型彎曲狀,色澤墨綠,有天然的清香氣。沖泡時茶葉自然沖頂壺蓋,湯色呈柳橙黃,味醇厚甘潤,發散桂花清香,后韻回甘味強,飲后杯底不留殘渣。其茶品質,以春茶最好,香高味濃,色艷;秋茶次之;夏茶品質較差。凍頂烏龍茶品質優異,歷來深受消費者的,暢銷臺灣、港澳、東南亞等地。【展開】
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糖村牛軋糖
分類:臺灣特產
產地:臺灣
推薦理由:糖村牛軋糖是一種代表品牌,產地在臺灣,聲名遠播。一度成為人們熱門流行零食的選擇。牛軋糖泛指由烤果仁和蜜糖制成的糖果,分軟硬兩種。軟的是以蛋白制成的白色牛軋糖,硬的為咖啡色,以焦糖制成,口感堅硬帶脆。牛軋糖的最終品質特點有韌性、脆性和砂性三種類型。加工脆性和砂性糖料的制作方法與韌性牛軋糖基本相同;對于砂性牛軋糖,可可粉與糖粉應與溶化的硬脂一起加入。砂性牛軋糖,采用新鮮、純正的牛奶提煉而成,甜而不膩,味道純正,牛軋糖外面包著一層可吃的透明糖紙,俗稱糯米紙,它可以防止糖果黏手,不過它既不是用糯米做,也沒有紙的成份,而是用蕃薯、玉米或小麥粉等做成的。糖村牛軋糖以其獨特的口感廣受大眾歡迎,為臺灣特產。【展開】
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臺灣鳳梨
分類:臺灣特產
產地:臺灣
推薦理由:臺灣鳳梨,又稱無眼菠蘿,為臺灣三大名果之一。臺灣鳳梨產地分布,主要自臺中縣以南至屏東縣一帶,其他地區則很少種植。屏東縣、臺南縣、高雄縣較多。臺灣鳳梨削去皮以后,沒有普通菠蘿體上面的孔。含有普通菠蘿同樣的營養成分,但臺灣鳳梨的果面比較細致光滑,果型修長,口感與菠蘿相比,更勝一籌。菠蘿味甘、性平,果實含有豐富的營養,果肉甜中帶酸,吃起來口爽刺激芳香的氣味,可以增進食欲,果肉含有菠蘿酵素,可以分解蛋白質,幫助消化,飯后食用有益健康。菠蘿除供生食,并可加工成罐頭、蜜餞、鳳梨酥,釀造酒醋等,用處較為廣泛。臺灣鳳梨因其品質優良廣受大眾的歡迎。【展開】
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臺灣鳳梨酥
產地:臺灣
推薦理由:臺灣鳳梨酥是臺灣的著名美食小吃,其主要低筋面粉等為原料,以 鳳梨餡、黃油、奶粉等為調料制作而成,外皮酥松化口,內餡甜而不膩,歷來也得到了外國人的贊賞,成為了島外觀光客最喜歡的臺灣手禮之一。【展開】
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櫻花蝦
產地:中國臺灣
推薦理由:櫻花蝦又叫做火焰蝦,這種品類的蝦多數分布在我國的臺灣,這種蝦體形很小,肉質鮮嫩,非常美味。生蝦蝦肉是透明的,所以生蝦看起來呈半透明的粉紅色,且其蝦殼富含蝦青素,蝦青素是一種最強的抗氧化劑,它本身能顯著增強蝦的存活率和產卵率,以及抵抗外界惡劣環境的能力。【展開】
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臺灣蓮霧
分類:臺灣特產
產地:屏東
推薦理由:臺灣蓮霧,可以說是屏東蓮霧,屏東是臺灣的一個縣,因盛產蓮霧而出名。屏東蓮霧是臺灣的重要的經濟果樹之一。 大陸則多稱之為洋蒲桃。全世界以臺灣所生產的蓮霧品質最高,營養豐富,有蛋白質、膳食纖維、糖類、維生素B、C等,帶有特殊的香味,是天然的解熱劑,還是一種可治多種疾病的佳果,性味甘平,功能潤肺、止咳、除痰、涼血、收斂,可治療腸炎痢疾、糖尿病等多種癥狀。用蓮霧切片放鹽水中浸泡一段時間,然后連同小黃瓜、紅蘿卜片同炒,不但色、形、味俱佳,而且清脆可口,是一道不可多得的夏令食療佳肴。【展開】
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大溪豆干
分類:臺灣特產
推薦理由:大溪豆干是一種地方特色小吃,以方豆干為主料,大溪豆干鹵包、醬油 、冰糖等為配料,通過燒后小火鹵制的做法而成。大溪豆干營養豐富,它選用上等大豆經過浸水、磨細、濾凈、煮漿、凝結、定型等道工序手工制作而成,富含多種營養物質,營養十分豐富,靈通山礦泉水含有20多種礦物質,其中固體氖的含量是其他礦泉水的2~15倍,這種水孕育出獨特風味的大溪豆干。大溪豆干恰倒好處的韌性,造就口感鮮嫩,煎炒熬煮兩便,兼具豆干和豆腐雙重美味的特性,在豆干類中獨樹一幟,成為百姓日常生活和宴席上的一道美食佳肴,廣受大眾歡迎。【展開】
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金門貢糖
分類:特產
產地:金門
推薦理由:金門貢糖,是金門的一種傳統特產。它以上等花生仁、白砂糖、麥芽糖經民間傳統工藝用木棒打出來。打閩南語稱為貢。謂之為貢糖。相傳,帝王時期,漳州白水地方官常常將閩南特色的素食小食品進貢給皇帝。皇帝茶茗品嘗后贊賞不已,連連稱道,后來,民間傳之為貢糖,并流傳至海外。這種進貢之典故雖然如今已無從考證,但貢糖的傳統制作手藝和上乘質量,卻已相沿流長。金門貢糖,隨廈門制餅師傳入小金門,并廣被一般糕餅店制成品茗茶點。口感細膩,質酥味香,地道純正,已成為金門的特產之一,在海內外享有很高的聲譽。【展開】
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