世界四大文明古國之一的印度是一個美食文化豐富多彩的國家,作為世界十大美食國家排名之一,這里的美食充滿了各種香料和口味,吸引了來自全球各地的游客,排行榜123網通過該國資料,為大家介紹印度十大美食。
印度十大美食
1. 印度手抓飯
手抓飯是一道由米飯,肉類和香料制作而成的傳統美食,作為印度人最喜愛的美食之一,歷來就是當地長久以來的用餐習慣,其口味豐富,香氣四溢,在印度品嘗這道美食,可以體驗到該國的獨特風情。
2. 印度飛餅
印度十大名菜之一的印度飛餅是用調和好的面粉在空中用“飛”的絕技做成的美食,作為印度主食中中的明星,其它具有美味可口、濃郁香酥的特點,而且品種豐富,用料講究,色香味俱全,在印度不僅可以品嘗到這一特色美食,而且還能欣賞到廚師沒精湛的飛餅表演。
3. 塔里
塔里是印度十分受歡迎的傳統套餐,主要是將米飯、面餅、酸奶、咖喱、蔬菜、甜點等裝進圓形鋁盤里,不僅菜品豐富,而且還具有碳水化合物、蛋白質、維生素、礦物質等豐富的營養元素。
4. 咖喱角
咖喱角是一種用面皮包著咖喱味的內餡,捏成三角形油炸而成的美食,在新加坡,馬來西亞以及泰國等東南亞地區都十分的受歡迎。在印度,不管是早餐,正餐還是下午茶等場合,都非常受喜歡。
5. 印度水球
印度水球是很具有印度風格的小吃,由酥脆的空心油炸餅制成,里面塞滿了土豆或煮熟的鷹嘴豆,吃的時候必須把一整個放在嘴里,才能很好的品嘗到里面的醬料。
6. 香料飯
香料飯是以雞汁、長米主料的主食,煮的時候要特別控制火候,它的制作過程頗為講究,需要將雞肉腌制過夜,讓其充分吸收香料的味道,做出來的米飯色香味俱全,十分受歡迎。
7. 咖喱雞
印度的咖喱雞是以雞肉、西紅柿為主料制作的菜品,作為一道十分受歡迎的印度美食之一,其憑借濃郁的咖喱味道以及香辣的口感從而聞名,其肉質嫩滑,香味獨特,十分可口,享有比較高的知名度。
8. 坦都里烤雞
坦都里烤雞是由雞肉為主要食材,加上鹽、蜂蜜、醋、印度甜辣醬、砂糖等制作出來的美食,在當地傳統的坦都里烤雞正是在泥爐中烤制的,憑借它外焦里嫩、香脆誘人的特點,曾深得各種首腦的稱贊和認可。
9. 多薩
多薩是一種包著麻辣土豆餡的米制薄煎餅,在印度具有十分悠久的歷史,可以追溯到2000多年,當地人民喜歡將這一美食搭配上各種酸辣醬當做早餐食用。
10. 哈爾瓦
這是主要出現于7世紀,且在印度廣泛流傳的甜品,作為印度最知名的甜品,其以面粉或堅果為主料,加入酥油、面粉、糖或芝麻等制成,現已成為印度最具代表性的美食小吃之一。