涼性蔬菜有清熱解毒的作用，熱量也很低很受到不少的減肥瘦身人士的喜愛，在日常的食物就有不少的涼性食物，但不宜多吃以免引起腸胃的不適，排行榜123網查詢了各大網站，整理了最常見的10種涼性蔬菜，告訴您最常見的涼性蔬菜有哪些。

最常見的10種涼性蔬菜

1.苦瓜

　　苦瓜的味道苦，但含有豐富的營養物質，有清熱解毒、明目的作用，含有果膠，能降低血液中膽固醇的含量，含有豐富的維生素C，苦瓜果實雖性寒味苦，，具有極高的藥用和營養價值，受到不少人的喜歡。

2.白蘿卜

　　白蘿卜有“小人參”的稱號，含有豐富的維生素、蛋白質、礦物質等，含有的芥子油能刺激腸胃，促進脂肪的代謝，適當的食用白蘿卜可以預防感冒，消除疲勞，潤肺止咳等作用，適當的食用對人體有很大的好處。

3.冬瓜

　　冬瓜的水分很大，脂肪含量很低，含有豐富的膳食纖維受到不少減肥人士的喜歡，能清熱解毒，利尿消腫等，適當的食用對人體有很大的好處。

4.菠菜

　　菠菜含豐富的蛋白質、膳食纖維、維生素和礦物質，菠菜里面的維生素和葉酸能抑制皮膚黑色素的形成，含的鐵元素有很多，能促進紅血球和血紅蛋白的增加，有補血的作用。

5.絲瓜

　　絲瓜含有豐富的營養成分，有很高的藥用價值，能清熱解毒，生津止渴、化痰、解暑等作用，含有豐富的膳食纖維能促進腸胃的蠕動，絲瓜有多種的做法，備受人們的喜愛。

6.綠豆

　　綠豆是很常見的一種食物，營養價值很豐富，很受人們的喜歡，能促進消化系統的健康，清熱解暑、利尿消腫、潤喉止渴、明目降壓等功效，是很好的夏季解暑的食物。

7.茄子

　　茄子的口感很好，含有豐富的營養成分，能緩解便秘，脂肪和熱量極低，含有豐富的維生素能提高人體的免疫力，保持血管的彈性，適當的食用預防腦血栓形成、黃疸、動脈硬化等疾病。

8.芹菜

　　芹菜含有豐富的營養物質，芹菜有降血壓、擴血管的作用，有清熱解毒的作用，意大利米蘭大學的研究人員發現芹菜中含有能讓脂肪加速分解的物質，芹菜不易過度的食用。

9.生菜

　　生菜的口感脆嫩，很受人們的喜愛，能增強免疫力，減肥瘦身，生菜含有的甘露醇能將血液里面的毒素清理出去，促進兒童生長發育，生菜不僅具有豐富的營養價值，還具有多種功效。

10.油菜

　　油菜能跟多種的食物搭配一起食用，含有豐富的營養成分，能解毒消腫，含有大量的植物纖維素，能促進腸道蠕動，是一種很常見的食物，油菜是一種營養豐富、功效多樣的蔬菜，備受人們的喜愛。