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西藏十大美食排行榜

西藏十大美食排行榜

獨上蘭舟的頭像
排行榜123
更新時間:2022-09-22 16:47:14·7.28K投票次·瀏覽:1000
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排行榜123網用戶列舉了西藏十大美食排行榜,為您推薦了西藏美食小吃排行榜前十名,其中包括藏族血腸、麻森、藏式甜茶、卡塞、古突等。告訴您西藏的美食小吃哪些最好吃,西藏必吃的美食排名榜均為用戶票選,供您參考。

西藏十大美食排行榜

酥油茶
分類:點心
推薦理由:酥油茶是以酥油,磚茶,鹽為主料制作的藥膳類點心、小吃,酥油茶的來歷是源于一個愛情故事,當時部落土司的女兒美梅措、在勞動中與怒部落土司的兒子文頓巴相愛,但由于兩個部落歷史上結下的冤仇,轄部落的土司派人殺害了文頓巴,當為文頓巴舉行火葬儀式時,美梅措跳進火海殉情,然后他們變成了茶樹上的樹葉和鹽湖里的鹽,但茶和鹽再次相遇時就是這酥油茶了。【展開】
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糌粑
分類:西藏小吃
產地:青藏地區
推薦理由:糌粑是是西藏自治區的一種特色小吃,也是藏族牧民傳統主食之一。糌粑的意思是炒面,屬于藏族家里待客所必備的食物之一,將青稞洗凈、晾干、炒熟后磨成的面粉,食用時用少量的酥油茶、奶渣、糖等攪拌均勻,用手捏成團的就是糌粑了。這種食物不僅方便實用,還是一種極其方便的,可以充當壓縮餅干存在的小吃,十分適合充饑御寒和攜帶儲藏。【展開】
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麻森
分類:小吃
推薦理由:麻森是一種由糌粑、酥油、碎奶渣及碎紅糖,攪拌糅合成的一個方形糕點,這道點心只有在藏族特色的餐廳才可以品嘗到,但制作好的麻森是方形糕,吃的時候要切成薄片,因為是很特色的食物,不是所有的人都能接受這種味道,但是嘗試一下還是很有意義的。【展開】
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風干牛羊肉
分類:地方小吃
產地:西藏
推薦理由:風干牛羊肉是非常有特色的一種西藏食品,經過風干之后,肉質松脆,口味非常獨特,令食者回味無窮。這種特色小吃十分簡單制作,只需要牛肉和鹽即可,在每年十一月底,當氣溫在零度以下時,將牛羊肉割成小條,掛在陰涼處,讓其自然風干,既去水份,又保持鮮味。而風干后的牛肉具有非常豐富的牛肉回味,像是精華進行了濃縮一樣,但風干肉一次可制數斤,但要晾干后才能長時間收藏保存。【展開】
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卡塞
推薦理由:卡塞是一道由面粉、油等食材制成的美食。也是藏族人家款待客人的點心,也是藏歷新年必備的年貨之一,一般用面糊制作而成,丟進油鍋炸至金黃即可。【展開】
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古突
分類:風俗小吃
推薦理由:古突是二十九日面團宴,是是藏族風俗之一,這是西藏地區家家戶戶都要進行的風俗,在藏族臘月二十九吃古突以示除舊迎新。突巴團里分別包有石子、辣椒、羊毛、木炭、硬幣,代表吉祥、心腸硬、刀子嘴、心腸軟、黑心腸、發大財。每一種所代表的寓意都不相同,此外還要做一個腦袋小、肚子大的小面人兒,它出現在誰的碗里,誰就得挨罰學驢叫、裝狗叫,還得喝九大勺面湯。【展開】
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藏式甜茶
分類:茶品
產地:西藏
推薦理由:藏式甜茶是來自西藏地區的獨特的一種甜茶,在拉薩地區非常有名,主要的材料是紅茶和全脂甜牛奶粉,一般是將純凈水倒進鍋中煮,再倒入半兩紅茶倒入紗布袋子中,煮開后濾起茶葉,最后把奶粉倒入攪拌內均勻即可,這個過程需要慢慢不斷的去攪動,最后加入白糖和奶粉就可以了。【展開】
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藏族血腸
分類:西藏美食
推薦理由:藏族血腸是一道以血腸為主料制作的特色美食。這道菜制作方法難度一般,首先將羊肉剁碎備用,在羊血內加適量的鹽、花椒、少許糌把粉與剁好的羊肉混拌,灌入腸內,用線系成小段。制法與制香腸相同,血腸的烹煮,將灌好的血腸,放開湯中煮沸,煮至血腸浮起,腸成灰白色,約八成熟時即可,這道菜入口不碎不渣不脫皮,清香軟嫩,不膩不柴,營養豐富,尤適宜體虛胃寒者多吃。但應注意的是發熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火癥狀者不宜食用羊肉,肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病及發熱期間也應忌食羊肉。【展開】
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奶渣包子
分類:特色小吃
推薦理由:奶渣包子顧名思義就是用奶渣做餡,屬于藏族特色小吃。是用新鮮的牦牛奶煮沸以后被藏族人用傳統而獨特的方式分解做成的酥油剩下的奶渣制作成餡料而來的包子,奶渣曬干以后,藏族人習慣把它當零食吃,也放在粥或者湯里面做佐料,屬于老少皆宜的一種小吃了。【展開】
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藏族酥酪糕
分類:點心
推薦理由:藏族酥酪糕是一道美食,主要用到的材料是黃油,和提取過奶油的乳白色淀粉、白糖、人參果、葡萄干、桃仁等,這種特色美食的味道一般是奶味,具有一定的滋補強身功效,在藏族中,一向為藏胞待客時所用的糕點。【展開】
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