江蘇是中國東部的一個省份，擁有豐富多樣的飲食文化，歷來就憑借精致、清淡、講究原汁原味而聞名，在該省，有很多的美食值得品嘗，那么江蘇知名美食有哪些?江蘇特色美食有哪些?排行榜123網為大家介紹江蘇十大必吃美食。

江蘇名吃十大排行榜

1. 揚州炒飯

　　流行地區：江蘇揚州以及全國各地

　　揚州炒飯是主要流行于揚州地區的蛋炒飯，作為揚州必吃的十大美食之一，由米飯，雞蛋，火腿，蝦仁主要食材制作而成，其歷史可以追溯到隋唐時期，經過發展，目前已經流行到世界各地，憑借顆粒分明、粒粒松散、軟硬有度、色彩調和等特點，深受喜歡被譽為“揚州一絕”，不僅是當地特色美食，而且更是一種文化的傳承。

2. 鎮江肴肉

　　流行地區：江蘇鎮江市

　　鎮江肴肉在鎮江具有三百多年的歷史，作為江蘇鎮江地區傳統名菜，憑借獨特的制作工藝和鮮美的口感贏得了無數食客的喜愛，在鎮江，這道菜是是家庭聚會、節日慶典等場合的必備名菜，歷來深受歡迎。

3. 千層油糕

　　流行地區：江蘇揚州市

　　這是始創于清朝光緒年間，且距今已有上百年歷史的傳統小吃，在揚州的早晨，千層油糕，是許多人的最愛，不僅十分美味，而且還帶著揚州獨特的味道和風情，具有香脆可口、色澤漂亮、多層次的特點，吃起來讓人流連忘返。

4. 黃橋燒餅

　　流行地區：江蘇泰興市

　　黃橋燒餅是江蘇特色小吃之一，其由面粉，豬油，花生油，芝麻等主要食材制作而成，具有色澤金黃，外觀美觀，香酥可口，不油不膩的特點，曾被選入開國大典國宴，素有“天下第一餅”“中華第一餅”等稱號。

5. 無錫小籠包

　　流行地區：江蘇無錫市

　　無錫小籠包是江蘇最具特色的十大傳統名吃之一，已有百年歷史，選用上等面粉制作、選料精細、小籠蒸煮，做出來的小籠包汁水豐富、肉質鮮嫩、皮薄餡大，咬一口下去，熱騰騰的湯汁和鮮美的肉餡讓人垂涎欲滴，歷來就是許多人來無錫必吃的食品。

6. 鴨血粉絲湯

　　流行地區：江蘇南京市

　　這是由鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲制成的南京傳統名吃，也是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，歷史可以追溯到明代，起初是作為宮廷美食而出現的，后來逐漸傳入民間，作為南京的飲食文化遺產，其不僅味道鮮美，口感爽滑，而且承載著濃厚的文化底蘊。

7. 無錫醬排骨

　　流行地區：江蘇無錫市

　　江蘇十大經典名菜之一的醬排骨，是主要選用豬肋條排骨制成的傳統名吃，其歷史可以追溯到清同治年間，距今也有極為悠久的歷史，憑借鮮美的味道和精湛的烹飪工藝吸引了無數食客，展示了江蘇菜肴的獨特魅力。

8. 奧灶面

　　流行地區：江蘇昆山市

　　被列為中國十大面條之一的奧灶面，歷來深受廣大游客的喜歡，傳說奧灶面的招牌是乾隆御賜，具有很高的知名度，以紅油爆魚面和白湯鹵鴨面最為著名，是來到昆山必吃的一道傳統名吃之一。

9. 燙干絲

　　流行地區：江蘇揚州市

　　燙干絲是江蘇十分受歡迎的早茶名點，其做法講究燙功，講究入味，爽口、綿軟，目前在揚州和泰州都十分出名，但是這兩個地方因為在原料和加工工藝上有些許的不同，因此品嘗起來也是具有不同的口味，憑借細膩的面條和鮮美的湯汁而受到喜愛。

10. 三丁包子

　　流行地區：江蘇揚州市

　　這是主要流行于揚州市的特色名吃之一，其由雞丁、肉丁、筍丁三丁組成以面粉發酵和餡心精細取勝，該美食還曾得到日本天皇的稱贊，被認為是天下一品，以精美的外形和豐富的餡料而聞名。