奶渣包子顧名思義就是用奶渣做餡，屬于藏族特色小吃。是用新鮮的牦牛奶煮沸以后被藏族人用傳統而獨特的方式分解做成的酥油剩下的奶渣制作成餡料而來的包子，奶渣曬干以后，藏族人習慣把它當零食吃，也放在粥或者湯里面做佐料，屬于老少皆宜的一種小吃了。