油拌面是西藏日喀則的一種特色面食，其制作工藝簡單，制作食材豐富，先把面經過開水煮熟之后撈出帶涼了之后澆上熱騰騰的油，在來點蔥花碎末等配料，味道十分地道，面條有韌勁又滑爽，開洋鮮美，蔥油也很香。食用有養心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效。