鋅是人體所需的元素之一，對人體的發育、免疫、內分泌等是很重要的物質，在其中發揮了重要的作用，缺少鋅會影響智力，會導致味覺下降等問題，排行榜123網查詢了各大網站，整理了鋅含量高的10種蔬菜，告訴您鋅含量高的蔬菜有哪些。
鋅含量高的10種蔬菜
1.西藍花
含鋅量：0.78毫克/百克
西藍花有“蔬菜皇后”的稱號，富含豐富的膳食纖維，有利于消化，預防便秘，里面有多種的營養能增強肝臟的解毒能力和機體的免疫力，有預防癌的作用，適當的食用對人體有很大的益處。
2.莼菜
含鋅量：0.67毫克/百克
莼菜具有優秀的抗氧化能力，對人體健康大有裨益，里面的營養高于其它水生蔬菜的蛋白質、多糖，對鋅有很強的吸收作用，含有豐富的鋅，是益智健體佳品，有助于預防小兒多動癥，莼菜的粘液質含有豐富的營養，有很大的作用。
3.蕨菜
含鋅量：0.6毫克/百克
蕨菜富含鋅、蛋白質、脂肪、糖類、礦物質和多種維生素，可以補充營養和潤腸通便、清熱降火，口感清新，有多種的做法，是很受歡迎的一道菜，適當的食用對身體有一定的益處。
4.黃豆芽
含鋅量：0.54毫克/百克
黃豆芽是日常生活中很常見的一種食物，含有豐富的營養，富含維生素和礦物質，具有清熱利濕、消腫除痹、潤肌膚等作用，適當的食用能預防心血管疾病、癌癥等慢性疾病。
5.韭菜
含鋅量：0.43毫克/百克
韭菜含有的如硫化合物、鋅、維生素C等物質，在人體內可起到抗氧化、抗炎的效果，含有豐富的膳食纖維能促進腸胃的蠕動，預防便秘，適當的食用對人體的健康有很大的好處，深受人們的喜愛。
6.油麥菜
含鋅量：0.43毫克/百克
油麥菜是一種很常見的食物，含有豐富的營養，含有豐富的礦物質，如鈣、鐵、鋅、硒、鉀、鎂等，油麥菜中含有大量的膳食纖維，有助于促進胃腸道蠕動，預防便秘，是很受歡迎的一道菜。
7.金針菇
含鋅量：0.39毫克/百克
金針菇是日常生活中很常見的一種食物，富含蛋白質、膳食纖維、維生素和礦物質等多種的營養物質，所含的膳食纖維能促進腸胃的蠕動，能預防便秘腸道疾病，含有豐富的鋅，適當的食用對身體有很大的益處。
8.綠豆芽
含鋅量：0.35毫克/百克
綠豆芽富含蛋白質、維生素和礦物質，具有豐富的營養價值和多種功效，含有豐富的鈣、鐵、鋅等元素，有助于維持健康的骨骼和牙齒，促進血紅蛋白的合成，預防貧血，適當的食用能給身體健康帶來很多好處。
9.油菜
含鋅量：0.35毫克/百克
油菜一種日常可見的蔬菜，擁有豐富的營養成分，含有豐富的維生素C、維生素A、維生素B群以及礦物質，適當的食用能預防便秘、口腔潰瘍、保護視力維持視覺健康等功效。
10.萵筍
含鋅量：0.33毫克/百克
萵筍含有人體所需的多種營養成分，口感清脆鮮美，是很受歡迎的一道菜，所含的鋅很容易被人體所吸收，有增加食欲，預防便秘、利尿、改善睡眠 等作用，對人體有很大的益處。
