4、福州魚丸

  福州魚丸的外皮是鰻魚肉或馬鮫魚肉制作,其內餡是豬肉制作,外觀色澤潔白,吃起來滑嫩爽口,味道十分鮮美,還具有很高的營養價值。

5、福州線面

  福州線面起源于唐代,被認為是中國面類中最細最長的面,雖然細如發絲,但卻很有韌性,煮起來不會斷,可以煮著吃也可以炒著吃。

6、鼎邊糊

  鼎邊糊也叫鍋邊糊,是福州的特色小吃,也是閩南十大小吃之一,是當地人們最喜愛的早餐,經常和油條、生煎包等配食。