7.沙河粉

  沙河粉因出自廣州市沙河鎮(zhèn)而得名,是一種利用米漿蒸制而成的薄粉皮在切成帶狀有著口味滑,韌而爽滑,粉薄而透明等特點(diǎn)的廣州地區(qū)大眾化的傳統(tǒng)名小吃之一,在配制方面,酸甜苦辣咸五味俱全,并且可以適應(yīng)炒、湯、蒸、撈等眾多烹飪方式。

8.雞仔餅

  雞仔餅是起源于清朝咸豐年間廣州距今有170多年歷史的廣東地區(qū)特色傳統(tǒng)餅類名小吃,由面粉、花生、芝麻、核桃等主要原料制成的口味甘香酥脆、甘想松化、甜中帶咸的廣東四大名餅之一。

9.廣式月餅

  廣式月餅市在中國南方地區(qū)今年中秋節(jié)的應(yīng)節(jié)食品,這道廣東省地方特色名點(diǎn)是中秋月餅的一個形式,較為符合南方人的口味,憑借精巧的制作和選料工藝,皮薄松軟、造型美觀的特點(diǎn)而聞名于世。

10.酥皮包

  酥皮包是一種利用五谷類磨成粉通過加熱支撐的廣州特色早點(diǎn)之一,通常以小麥粉為主要原料,配以酵母、雞蛋、油脂、果仁等輔料加水調(diào)成面團(tuán),經(jīng)過發(fā)酵、整型、備考等過程加熱制成的一種廣東特色焙烤食品。

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