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襄陽十大名吃排行榜

襄陽十大名吃排行榜

翩翩少年的頭像
排行榜123
更新時間:2022-09-27 13:53:17·7.12K投票次·瀏覽:1000
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排行榜123網用戶列舉了襄陽十大名吃排行榜,為您推薦了湖北襄陽的特色美食小吃排名,其中包括襄陽牛肉面、金剛酥、襄樊涼面、棗陽酸漿面等。告訴您襄陽有什么特色美食,去襄陽必吃的特色美食均為用戶票選,供您參考。

襄陽十大名吃排行榜

金剛酥
分類:鄂西北菜
推薦理由:金剛酥是湖北襄陽著名的傳統特色小吃,金剛酥有200多年歷史,流傳至今,還膾炙人口。而金剛酥的主要原料是面粉、白砂糖、香麻油及少量食堿,經過繁雜的20多道工序的烘烤后,金剛酥外雖堅硬但入口是酥口易化的,因而得名金剛酥。這道甜點一般外形摻揉制成馬蹄形餅,然后放入特制的大烘爐內燜烤4個小時。要讓其色焦黃、香脆、達到不沾牙齒才算成功。【展開】
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襄樊涼面
分類:小吃
產地:襄陽
推薦理由:襄樊涼面是湖北襄樊地區的漢族傳統面食,襄陽人有句名諺:冬至包面夏至涼面。在襄樊地區涼面也叫麻汁面,為襄陽人夏季最喜愛的主食,因其制作簡便,只需把面條煮熟后用冷水冷卻后,加上麻汁、食醋、蒜泥、黃瓜絲、胡羅卜菜末、香椿菜末、鹽水等進行攪拌即可,襄樊涼面吃起來清涼爽口,筋道有味,已成為襄陽的大眾化食品。【展開】
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襄陽包面
分類:小吃
推薦理由:包面也就是餛飩,是起源于中國的一種民間傳統面食,后分化出餃子。制作餛飩時,先用薄面皮包肉餡兒,下鍋后煮熟,食用時一般帶湯。古代中國人認為這是一種密封的包子,沒有七竅,所以稱為渾沌,依據中國造字的規則,后來才稱為餛飩。在這時候,餛飩與水餃并無區別。至唐朝起,正式區分了餛飩與水餃的稱呼。【展開】
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襄陽夜壺油茶
分類:小吃
產地:襄陽
推薦理由:夜壺油茶是一種適宜于冬季夜晚的小吃,也是襄陽本地的一種傳統特色美食。油茶制作方法簡單,但調味講究。先把面粉溫火妙香,略呈黃色,后將羊油或牛油、胡椒、豆豉、蔥、姜、鹽等放入適量,加水煮成糊狀即可。吃時,放碎蒜苗、炒花生米(壓成小粒),真是香味四溢。睡前來一碗,可暖胃、潤肺。【展開】
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襄陽牛肉面
分類:鄂菜
推薦理由:襄陽特色牛肉面,牛雜面,牛油面是襄陽人最喜歡的早餐,它特點是這一辣二麻三鮮,味道可口,回味悠長,久食不厭。很多襄陽人如果三兩天不吃牛油面,感覺口中無味,食欲大減。牛肉面做法簡單:水開后將面下入鍋內,煮開后撈起,加香油涼拌。吃時,撮一把放入搭勺,伸進沸水中冒熱,然后加上熬好的牛肉、牛雜,辣子及其它佐料即可。吃牛肉面時,再喝一碗襄陽黃酒或是襄北豆奶,愜意而舒服。【展開】
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古城玉帶糕
分類:糕點
產地:安徽,江蘇
推薦理由:玉帶糕是又名一品玉帶糕、三層玉帶糕、四鑲玉帶糕等等名字,玉帶糕以冰糖、桃仁、紅梅、青梅、桂花、蓮子、桔餅、米粉、麻油為原料,經科學方法,采用傳統工藝精制而成,外表主要是白色,點綴這紅綠,極其漂亮,入口是酥軟,清甜。是江蘇省和安徽省傳統糕類名特產品,相傳在清朝乾隆年間,乾隆皇帝下江南時,玉帶糕被當地縣令以糕點進貢皇帝,乾隆皇帝品味后嘖嘖稱贊,親自御封為一品玉帶,此后該糕點就聲名遠揚了。【展開】
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襄陽清湯
分類:小吃
產地:襄陽
推薦理由:清湯是襄陽人的傳統風味小吃,而且是經濟快餐品種之一。清湯制作的主料是精粉、豬肉。其特點是:佐料齊全,制作精細,葷湯點碗,皮薄餡嫩,湯鮮味美。以精粉作皮,鮮豬肉作餡,拌以香油、油渣,撒以蔥花和香菜。其皮薄透明,餡滿而實,香味誘人,咸淡可口。食時,根據個人口味,還可佐以胡椒粉或辣椒末,更加味美。【展開】
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宜城板鴨
產地:湖北省宜城市
推薦理由:宜城板鴨,湖北省宜城市特產,中國國家地理標志產品,分有臘制板鴨、醬板鴨、水板鴨三種。宜城板鴨選料考究、加工精細,每年農歷九月開始制作,到翌年二月二結束,尤以霜風天制作的板鴨品質最佳。這道菜營養豐富,味美可口,含有銅、鋅、鐵、鈣等十多種人體需要的微量元素和營養物質 。其還有著外形方正、質于板狀、寬闊體肥、皮白肉紅、質嫩致密、臘香濃郁、味覺回甜等特點,概括地評價為干、板、酥、爛、香,極具有當地特色風味。【展開】
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棗陽酸漿面
分類:面食小吃
推薦理由:酸漿面是湖北襄陽、鄖陽(現十堰市)地區的面食小吃,兩地做法各具特色,酸辣可口,深受群眾喜愛。發源于清朝,距今已有100多年的歷史。經幾代人的不斷改良、更新,加以幾十種香料,所做出的酸漿面不但色香味俱全,且有開胃、預防傷風感冒等功效。時至今日,在琚灣條條街道,酸漿面的香味充斥著人們的口鼻,許多襄樊市區居民經常駕車前往棗陽品嘗美味的酸漿面。【展開】
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襄陽豆腐面
分類:家常菜
推薦理由:襄陽豆腐面也叫窩子面和牛油面,屬于臊子面的一種,以普通的堿面為主要原料,但襄陽豆腐面其中用的臊子比較講究,里面摻雜了二十多種作料。而除了這種,還有一種以豆腐作為主料的豆腐面,細分下去還能再有兩種,其一是用白豆干經過油炸成的豆腐泡,其二簡單的白豆腐切成小丁,吃時在沸水中燙熟即可。吃時亦可選擇是否添加牛油,總之各有風味。因其一辣二麻三鮮,味道可口,回味悠長,久食不厭的特點,成為襄陽人最喜歡的早餐之一。【展開】
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排名規則:《襄陽十大名吃排行榜-金剛酥上榜(焦黃香脆老少皆宜)》根據每個卡片的搜索指數、人氣投票進行排序,使用大數據排序,排名公正客觀!。
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