遼寧菜即遼菜,其歷史悠久,選料精細,擅用燒、燉、熘、醬等烹飪方法,以價廉物美、量大實惠著稱,那遼寧菜有哪些經典名菜呢?今天小編為大家盤點了遼寧十大經典名菜,一起來看看吧!
遼寧十大經典名菜
1、小雞燉蘑菇
小雞燉蘑菇是一道東北燉菜,在全國都很有名,是東北菜十大名菜之一,是以雞肉、干蘑菇和粉條等食材燉制而成,不僅做法簡單,而且味道鮮美,營養豐富。
2、鍋包肉
鍋包肉原名鍋爆肉,是創始于清朝光緒年間的一道東北菜,是以豬里脊肉為原料,經過腌、炸、炒德能夠多道工序制作而成,外觀色澤金黃,味道酸甜可口。
3、豬肉燉粉條
豬肉燉粉條是一道非常有名的東北菜,也是遼寧十大經典名菜之一,是以五花肉、粉條、白菜等食材制作而成的,非常受當地人的喜愛。