7. 葛仙米
葛仙米的營養非常的豐富,富含豐富的蛋白質,味道很鮮美,受到很多人的喜愛,主要分布于湖北鶴峰走馬鎮等地區,還有天仙菜、珍珠菜、田木耳等別名。
8. 鳳頭姜
鳳頭姜是恩施十大特產之一,它富含豐富的維生素以及蛋白質等,非常開胃,辛辣適中,另外也有一定的藥用價值,有祛濕、美容養顏、延緩衰老等作用。
9. 福寶山莼菜
福寶山莼菜是一種水生植物,之前也一直是皇家貢品,可以用作煮、炒或者涼拌,口感都是很不錯的,還可以根據自己喜歡的口感搭配不同的食物。
10. 年肉
年肉顧名思義,就是在吃團圓飯的一道主菜,不過據說是在一次戰亂之中,食物緊缺,只有一大塊肉,后面每個人只分了一小片,才熬過來,所以為了避免這種事再次發生,所以后面就每到過年都會蒸幾大塊熟肉。