4、福州魚丸
福州魚丸是福建省福州市的傳統美食,魚丸的外皮是使用鰻魚肉或鯊魚肉制作,內餡則是由豬瘦肉或蝦制作,外觀色澤潔白,吃起來鮮香可口。
5、廈門沙茶面
廈門沙茶面是源自福建省廈門市的傳統小吃,主要使用泉州油面、沙茶醬和高湯制作,里面的配料非常豐富,有炸豆腐片、蝦仁、豬大腸等,口味咸鮮香辣,非??煽凇?/p>
6、鍋邊糊
鍋邊糊也是福建的特色風味小吃之一,主要由蜆子汁,香菇、蝦皮、蔥,大米漿等食材制成,是當地人最受歡迎的早餐,還會配上海蠣餅、蝦酥、芋粿等小吃一起食用。