4、陽朔啤酒魚
產(chǎn)地:廣西陽朔
陽朔啤酒魚是陽朔有名的地方特色菜,這道菜原料采用陽朔漓江里鮮活的大鯉魚,先經(jīng)過油炸之后再用桂林產(chǎn)的上等啤酒紅燜而成,口味非常獨(dú)特。
5、酸野
產(chǎn)地:廣西
廣西的各個(gè)地方都有酸野這道小吃,但每個(gè)地方的制作方法和口感是不同的,大多是采用當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的蘿卜、黃瓜等時(shí)令果蔬配上調(diào)料腌制而成,非常開胃。
6、平樂十八釀
產(chǎn)地:廣西平樂
平樂十八釀是桂林平樂縣著名的特色小吃,主要用十八種不同的原料作為釀殼,以肉、蛋、豆腐等作餡料,采用蒸、煮、煎、燙等不同的手法烹制,每一種的口感都很別具一格。