說到江蘇，很多人都只能夠想到南京，其實泰州也是江蘇一個比較具有特色的地方，今天就讓小編來跟你介紹一些泰州十大小吃，讓你能夠更加了解當地的美食。

1、魚餅

　　在泰州十大小吃中，首先要推薦的就是魚餅，因為泰州是水鄉，所以那邊的魚本身就很多，所以當地人就很喜歡制作魚餅，不管是用來煮湯還是炒著吃都很好吃。

2、黃橋燒餅

　　這個燒餅之所以會這么出名，跟當時的黃橋戰役是有很大的關系的的。黃橋燒餅一般有兩個口味，咸味和甜味，吃起來特別的香脆可口。

3、大煮干絲

　　這里的干絲其實就是將豆腐切成絲。一般會在干絲里面加入一些火腿，筍絲，木耳絲等等，然后再一起去熬制。

4、馬橋餛飩

　　這個也是當地比較具有特色的一個小吃，這里的餛飩相對來說比較講究，每個餛飩里面都會有一只淡水蝦，味道特別的鮮美。

5、蟹黃蝦皮

　　這是泰州當地比較著名的一個傳統小吃，主要就是用蟹黃以及粉皮做成的，它的特點就在于色彩特別鮮明，看上去會讓人覺得十分有食欲。

6、鱖魚羊肉

　　這個除了是當地一道傳統名吃之外，還是一道比較出名的家常菜，主要就是用羊肉和鱖魚肉做成的，鱖魚的肉質特別鮮美，吃起來特別鮮嫩可口。

7、黃橋肉渣

　　這個也是當地的比較傳統的一個特色小吃，主要就是把五花肉熬出油，然后五花肉就會變成了肉渣，這樣子的話可以直接拿來吃或是炒菜，吃起來特別香脆可口。

8、麻餅

　　這個也是當地比較有名的土特產之一，據說已經有一百多年的歷史了，麻餅有兩種口味，甜味和咸味，兩面蘸上芝麻之后再拿去油炸，吃的時候就會覺得酥脆。

9、扒鳳腿

　　一般來說，有宴席的時候，都能夠看到這道菜的身影，它主要就是用雞大腿扒燒而成的，再用青菜和雞蛋點綴一下，這樣子不僅看上去特別好看，而且吃起來味道也是特別好。

10、肉脯

　　相信很多喜歡吃肉脯的朋友都是了解過泰州靖江的肉脯的，因為真的是很出名，在平時的時候可以當做是無聊時候的小零嘴，特別解饞。

　　以上就是泰州比較值得推薦的小吃，不知道有沒有你比較喜歡吃的東西。當然，除了這些之外，泰州的吃的還有很多的。