滇式月餅以云腿月餅和鮮花餅最具代表性，是一種屬于滇菜系的地方傳統糕點，也是吃起來餅皮疏松、餡料咸甜適口的中國月餅的新四大流派之一，而滇式月餅中以吉慶祥和桂美軒這兩家老字號最為出名。
潮式月餅中通?？梢砸姷郊t豆沙、蓮蓉、瓜丁、綠豆沙、烏豆等餡料，還可見到餡料內包裹著蛋黃、海鮮等內核，是中國四大月餅流派之一，也是一種源于廣東潮汕地區入口甜而不膩、皮酥餡細的傳統糕類名點。
徽式月餅是源自于安徽省的中秋節傳統食品，餅餡中通常會加入苦板菜，經過腌制加工后拌入豬板油和白糖制成餡料，成品吃起來酥軟可口、甜而不膩，味道清香，以梅干月餅最具特色。
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