7.萊州梭子蟹
萊州梭子蟹是被地理標志產品保護的山東萊州市特產,因這種螃蟹中富含的營養價值高,肉質細嫩肥滿度高而聞名于國內市場,在煮制后蟹肉潔白,肉質細嫩、味道鮮美、兩側的大鰲肉多且帶甜味。
8.炎亭江蟹
炎亭江蟹是因產自浙江蒼南縣炎亭而得名的一種螃蟹品種,因個大味美而聞名于國內市場,通常一只的重量大約在250至300克左右,具有體肥肉滿,膏脂充足的特點,在蒸制入口后鮮嫩味美。
9.芷寮蟹
芷寮蟹是因產自于廣東吳川市芷寮村而得名,早在宋代的記載中就將其視為是蟹中上品,煮熟后,入口鮮嫩爽滑,食而不膩,味美可口,蟹肉雪白,蟹膏金黃,肉質極為鮮美,且這種螃蟹中還特有頂角膏。
10.崇明老毛蟹
崇明老毛蟹是一種被地理標志產品保護的上海崇明區特產,因這種螃蟹的兩只大鰲上長滿了細毛因此而得名,在制熟后具有肉質細密、雌性蟹黃足,雄性蟹脂多的特點,雖然個小但卻富含蛋白質、脂肪和多種微量元素。