4、桂林田螺

  桂林產的田螺個大肉肥,味道鮮美,在制作的時候一定要加上桂林特制的酸辣椒,才能做出美味的桂林風味田螺,味道酸辣鮮美,十分開胃。

5、靈川狗肉

  靈川狗肉是桂林的傳統名吃,狗肉以黃狗為上,其肉質鮮美,吃法也十分多種多樣,可以燉著吃,也可以紅燒或煮火鍋,具有很好的滋補功效。

6、臨桂板鴨

  臨桂板鴨是桂林市臨桂區的特色美食,當地有著200多年的板鴨制作歷史以及獨特的傳統制作工藝,制成的板鴨色澤美觀,吃法多樣,非常受人們喜愛。