當你去一個地方游玩,除了景點,想必最在意的就是美食了。天下唯美食不可負也!各個地方的美食應有盡有,有的美食甚至已經達到了千年之久,那么在陜西有哪些值得品嘗的美食呢?今天我們就一起盤點一下陜西十大美食排名分別有什么吧。
陜西十大美食排名
1.肉夾饃
2.陜西涼皮
3.牛羊肉泡饃
4.葫蘆頭泡饃
5.biangbiang面
6.陜西饸饹
7.臊子面
8.鍋盔
9.千層油酥餅
10.金線油塔
1.肉夾饃
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肉夾饃主要食材是面粉和豬腿肉,選擇優質面粉烤成餅狀,色澤金黃,再加上厚厚的鮮美的肉,那味道簡直太棒了,餅酥肉香,爽而不膩。
2.陜西涼皮
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陜西涼皮種類繁多,有麻醬涼皮、漢中涼皮、岐山搟面皮等,做法各異口味也不盡相同,但都以酸、辣、香為主,口感十足。是陜西十大名小吃 之一。
3.牛羊肉泡饃
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牛羊肉泡饃是陜西十大小吃之一,據說是因大宋皇帝趙匡胤喜歡吃牛羊肉泡饃,這道美食便成了長安街上的著名小吃。不過味道是真不錯。
4.葫蘆頭泡饃
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葫蘆頭泡饃是西安特有的傳統風味小吃,講究饃筋腸爛,湯鮮味濃不腥不膻。味醇湯濃、口感鮮香、饃筋肉嫩、肥而不膩。
5.biangbiang面
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biangbiang面是由上等面粉精制而成,用醬油、醋、味精、花椒等佐料調入面湯,撈入面條,淋上燒熱的植物油即成。在當地頗為時尚。
6.陜西饸饹
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這是一道以蕎面、羊肉、土豆、香菜等為主要食材制作而成的傳統面食小吃,被譽為北方面食三絕之一,與蘭州拉面、山西刀削面齊名。美味可口,香氣逸鼻。
7.臊子面
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臊子面是西北地區的傳統面食,歷史悠久,陜西省寶雞市岐山縣的臊子面最為正宗,面薄、口感勁道爽口,味道十分不錯。
8.鍋盔
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鍋盔是陜西十大怪之一,鍋盔素以“干、酥、白、香”著稱,內酥外脆,香醇味美。老少皆宜,備受大眾喜愛,值得品嘗。
9.千層油酥餅
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千層油酥餅是由唐代的千層烙餅經歷代廚師不斷精心改進而成。色澤金黃、層次鮮明、油而不膩、香酥可口。比較受小孩子喜歡。
10.金線油塔
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金線油塔選用上等面粉、豬板油等原料,增加油餅層次,把餅狀改為塔形,將烙制改為蒸制,層多絲細、松綿不膩,別有風味。