甘肅位于中國西北地區，這里的風景和人文非常的獨特，因此甘肅的美食也非常有特色，和中國其他地區的菜系完全不同，那么接下來就讓我們來詳細了解一下甘肅十大名菜都有哪些吧。

甘肅十大名菜

　　1.五絲駝峰

　　2.河西羊羔肉

　　3.炸羊尾

　　4.手抓羊肉

　　5.釀皮子

　　6.靜寧燒雞

　　7.夏河蹄筋

　　8.百花全雞

　　9.搓魚

　　10.拔絲洋芋

1. 五絲駝峰

　　這道菜是甘肅十大名菜之一，使用駝峰作為主要食材，加入雞肉，水發玉蘭片等輔料，加入多種調料后爆炒而成。

2. 河西羊羔肉

　　甘肅有名的羊羔品種，可以說是一道涼菜，主要是蘸醬吃，河西羊羔肉肥而不膩，而且醬料跟是通過特別調制，配合在一起非常的美味。

3. 炸羊尾

　　外焦里嫩，充分保留的羊尾的原汁原味，是甘肅地區非常受歡迎的一道菜，如果去甘肅旅游一定不能錯過哦。

4. 手抓羊肉

　　手抓羊肉和內蒙古的手抓羊肉各有特色，甘肅的手抓羊肉采用揭羊，肥肉搭配合理，而且口感細膩柔滑。

5. 釀皮子

　　甘肅特別有名的特殊菜肴，釀皮子其實是一種面食，經過特色的制作手法，可以當主食吃，也可以炒菜吃，口感非常棒。

6. 靜寧燒雞

　　甘肅的特色名菜，采用鹵制的辦法，味道非常的香濃而且不膩人，很多到甘肅旅游的人，也都會買一些帶回家給親友品嘗。

7. 夏河蹄筋

　　采用楊蹄筋，搭配木耳、胡蘿卜等輔料，大火爆炒，非常的軟爛，吃起來味道香濃，口感豐富。

8. 百花全雞

　　采用肥美的母雞，將肉剔下來后，剁碎然后搭配多種調料秘制而成。

9. 搓魚

　　一種特色小吃，看起來好像是魚，其實是用面做成的，可以熬湯或者炒著吃。

10. 拔絲洋芋

　　就是拔絲土豆，將土豆塊過油后，然后熬糖漿炒制而成。