2、世界三大烹飪國之土耳其

　　土耳其是一個非常注重美食的國家，名列世界三大著名美食國家之一，它的料理在世界上是很有名的。料理的種類也非常多：有各種湯菜，有種類繁多的涼菜，以及各種肉料理和魚料理。飯后，還有著名的土耳其點心和糕點等，最后是土耳其咖啡。傳統(tǒng)的主食除了面包，還有羊肉、葡萄酒、點心。

　　不過，土耳其的點心對怕胖或是怕甜食的人來說，有些甜，會稍微躊躇不前。盡管如此，土耳其還是葡萄酒圣產(chǎn)地和水果王國。四季分明為土耳其的水果種類，醞釀了自然豐富的美食王國。當?shù)厝讼渤匝蛉夂托∨Ｈ猓绕湎矚g將羊肉串起來以炭火烤熟，用刀削下肉片夾面包吃，可說是土耳其的麥當勞。

　　現(xiàn)今路邊小吃沙威瑪(siskebab)據(jù)說是自土耳其引進的。不過多以雞肉做沙威瑪?shù)闹鞑模聦嵣显谕炼鋳A羊肉才是道地的沙威瑪。因為嗜吃羊肉，為了凈口，當?shù)厝顺Ｓ酶鞣N酸味小黃瓜佐菜。

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