草帽面是張家界人氣很高的當地特色美食，同時也是當地人必打卡的一個美食，因為老板賣面時常常戴著草帽，還有一種說法是，這種面是做給帶著草帽下地干活的人吃的，故而取為“草帽面”。，其主要是由手工制作，加上豬油、豬面皮等材料，色香味俱全，香氣撲鼻，口感爽滑。