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昆明十大必吃美食排行榜

昆明十大必吃美食排行榜

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排行榜123
更新時間:2022-12-21 08:54:06·3.2K投票次·瀏覽:1000
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昆明被譽為“春城”,此地景色秀美,風景如畫,深受游客的喜愛,同時此地擁有豐富的美食文化,也吸引了許多食客,展現了昆明獨特的魅力,那么昆明的必吃美食有哪些呢?排行榜123網查詢了各大平臺,整理出昆明十大必吃美食排行榜。

昆明十大必吃美食排行榜

過橋米線
分類:滇菜系
產地:云南蒙自地區
推薦理由:昆明美食中,過橋米線可謂是一絕,它起源于清朝,歷史悠久,最獨特之處在于滾燙的雞湯,配料生放,食前燙熟,保留原汁原味,湯、米線與豐富配料相融,十分美味,如今也是流行于全國的知名美食之一。【展開】
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小鍋米線
分類:云南菜,小吃
推薦理由:小鍋米線是昆明的一種常見小吃,也是當地的一種傳統小吃,該小吃的特點是用小鍋進行烹煮,再往里面加入各種鮮肉,是昆明人最喜歡的米線烹飪方法,吃的時候滿身大汗的同時也把一天的辛勤勞作所帶來的疲勞驅走了,深受當地人喜愛,后發展至各地,逐漸風靡,因小鍋米線的吃法多樣,涼熱皆宜,和云南的過橋米線一樣受到熱烈的追捧。【展開】
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黑三剁
分類:云南美食
推薦理由:黑三剁是一道以豬肉餡、大頭菜為主料食材的特色美食。地道的黑三剁制作工藝并不復雜,是用云南特產的云椒、云南大頭菜加上豬肉餡炒制,自己做用超市里都能買到的玫瑰大頭菜和尖椒代替,絲毫不減風味。這道菜不僅味道鮮美,唇齒留香,并且具有一定的營養價值,豬肉性味甘成,滋陰潤燥,可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。豬排滋陰,豬肚補虛損、健脾胃。這道菜因其獨特的口感廣被食客喜愛。【展開】
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汽鍋雞
分類:滇菜系
推薦理由:汽鍋雞這道獨特的云南美食以汽鍋蒸制而聞名,雞肉鮮嫩多汁,清澈的雞湯香氣撲鼻。除了美味之外,它還具有補氣養血、滋陰潤燥的功效。在昆明品嘗汽鍋雞,不僅能滿足味蕾,還能深刻領略云南烹飪的精髓。【展開】
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鮮花餅
分類:糕點
產地:云南
推薦理由:鮮花餅是一道以面粉、玫瑰,玉蘭、菊花等為主要原料的小吃,是一款以云南特有的酥餅,是云南經典點心代表。據史料記載,鮮花餅早在300多年的清代由一位制餅師傅創造,由于鮮花餅具有花香沁心、甜而不膩、養顏美容的特點,而廣為流傳,從西南的昆明到北方的天津均有所見。鮮花餅外衣綿軟,一咬即開,就可以品嘗到里面清甜的餡料了,鮮花餅除了能嘗到鮮花的甜味,還可以品嘗到香油、白糖、蜂蜜所混合的面亦的酥軟。【展開】
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宜良燒鴨
分類:云南美食
推薦理由:宜良燒鴨是云南省昆明市宜良縣的特色美食,以仔鴨為主料,燒鴨又分仔鴨和肥鴨兩種:仔鴨,肉質細嫩,食味香甜;肥鴨油脂較多,肉質老香,若配以蔥白、花椒或醬制品食用,那更是別具風味。這道菜做法并不復雜,先將毛褪盡的鴨從腋下開洞,換出內臟,斬去腳后配上佐料,在鴨的皮肉間吹氣,把鴨身吹鼓,再用鐵絲鉤住鴨脖在爐膛內慢慢烘烤,邊烤邊涂蜂蜜水、豬油和鴨油,烤熟即可食用。鴨肉肉質鮮嫩,味道鮮美,營養豐富,廣受當地食客喜愛。【展開】
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官渡粑粑
分類:小吃
產地:云南昆明官渡區
推薦理由:官渡粑粑是云南省昆明市官渡區的地方特產,其主要由面粉,搭配芝麻、花生、核桃等磨細果仁與白糖混合為餡制作出來的特色小吃,不僅味道松軟香甜,十分可口,而且口味眾多。【展開】
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老昆明羊湯鍋
分類:云南美食
推薦理由:老昆明羊湯鍋是云南經典名菜。這道菜制作工藝并不復雜,將洗干凈的山羊切菜大小不一的塊狀,而后和養肝、心、腸、肚等一起燉煮即可,蘸水一般都是調成麻、辣、香等口味,出鍋時飄香四溢、肉味醇厚、鮮徹透骨,味道鮮美,在味道上包含云南人們的傳統風格,肉質鮮嫩,營養豐富,廣受當地食客喜愛。【展開】
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陳老燕風味涼卷粉
產地:云南
推薦理由:陳老燕風味涼卷粉上也是云南昆明的傳統特色美食,其遺留至今,也具有悠久的歷史,不僅味道鮮美,口味獨特,而且制作精良,選料安全,歷來也深受諸多消費者的喜歡,現已成為昆明老字號美食。【展開】
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破酥包子
產地:云南昆明
推薦理由:破酥包子是由賴八于1903年制作出來的特色美食小吃,其由低筋精白面粉、熟豬油、熟云腿、蜂肉丁、冬菇末等制成,是滇味面點中的傳統小吃,現已引進各大賓館飯店,在諸多的高檔筵席、宴會、自助餐、風味餐中皆可見到破酥包子。破酥包子是昆明流傳最廣,具有獨特風味的點心。【展開】
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