黎巴嫩是世界最古老的十個國家排行之一,作為一個地理位置獨特,文化背景豐富的國家,這里的美食融入了多國風格,獨具特色,來到該國,不管是品嘗美食還是旅游觀光,都能留下十分深刻的印象,排行榜123網根據該國資料,整理了黎巴嫩十大美食。
黎巴嫩十大美食
1. 黎巴嫩釀葡萄葉
黎巴嫩釀葡萄葉是一道由葡萄葉包裹著米飯,肉類以及各種蔬菜的地道美食,在當地人的餐桌上十分的常見,不僅味道鮮美,而且制作過程精致,目前在整個黎巴嫩地區都可以找到。
2. 塔布勒沙拉
塔布勒沙拉是在地中海地區非常常見的沙拉美食,主要由歐芹,薄麥片,番茄以及薄荷等調味品制作而成,吃起來清爽可口,十分開胃,很是適合在夏天食用。
3. 基貝球
基貝球是一種混合了碎小麥、牛肉、洋蔥和香料的混合物,在制作過程中,通常會把它設計成橄欖球的形狀,目前這道美食在黎巴嫩以及敘利亞等國家都很受歡迎,在敘利亞還被當做是國菜。
4. 鷹嘴豆泥
鷹嘴豆泥是黎巴嫩人民餐桌上不可缺少的一部分,作為一種極具中東風味的美食,其由煮熟的搗碎的鷹嘴豆混合芝麻醬、檸檬汁和大蒜制得,在當地餐廳,鷹嘴豆泥常與蔬菜、面包和烤肉一同供應。
5. 弗里克炸雞
弗里克炸雞是由雞肉、全麥弗里克,加上烤堅果和香草一同制作而成的美食,這里的弗里克是一種由硬粒小麥制成的綠色谷物,把煮熟的雞肉放在上面,歷來就是黎巴嫩十分傳統的吃法,現已成為家庭聚餐中一道上佳的美食。
6. 秋葵燉肉
秋葵燉肉是一種十分傳統的中東名菜,在黎巴嫩,阿富汗等地區都十分的流行,其主要由牛肉,秋葵以及西紅柿為主要原材料制作而成,還可以根據自己的口味添加洋蔥,大蒜,香菜等調味品。
7. 莫格拉比耶
莫格拉比耶是當地人民家庭聚餐的最受歡迎的主菜之一,由蒸粗麥粉燉肉用五香雞湯制成,在制作過程中還會加入香料進行調味,不僅口感豐富,味道鮮美,而且營養價值高。
8. Shish Tawook
Shish Tawook是黎巴嫩著名美食之一,同時在敘利亞,埃及也很受歡迎,主要由泥土香料、酸奶、檸檬汁和大蒜腌制的非常嫩多汁的雞肉制作而成,不僅可以單獨吃,也可以搭配面包食用。
9. Almond Milk Rice Pudding
這道由米飯,牛奶,堅果,葡萄干等制作而成的美食被認為是黎巴嫩的王牌甜品,其口感順滑,香而不膩,而且甜度適中,是黎巴嫩著名美食之一,得到了很多外地游客的喜歡。
10. Hummus
Hummus被認為是黎巴嫩最為著名的美食之一,其不僅在黎巴嫩很是流行,而且在全球范圍內均很受歡迎,這道美食主要由鷹嘴豆,芝麻醬,檸檬汁以及大蒜等食材制作而成,形狀看起來和披薩很類似。