俗話說“民以食為天”，我國對于美食很有講究，研發出八大菜系，其中揚州美食也是我國一個著名的美食，令人垂涎欲滴，那么接下來排行榜123網就為大家介紹一下揚州的美食吧!

世界美食之都

　　揚州位于中國東部江蘇省，是一座享有盛名的歷史文化名城。這座城市以其深厚的飲食文化及諸多美食吸引著世人的眼球。近期，一份來自聯合國教科文組織的消息使其再次成為人們關注的焦點：揚州榮獲「世界美食之都」的稱號。這是中國第四座獲得此類獎項的城市。這一榮譽的授予，毫無疑問地反映了揚州在飲食文化領域的卓越貢獻，也使得揚州的美食聲名再次得到了全球的肯定和認可。

揚州飲食文化由來

　　揚州因其優越的地理位置和悠久的歷史沉淀，得以發展出豐富多元的美食文化，吸引了全球的眼光。這座歷史悠久的城市，巧妙地將中原、南方水鄉以及外來文化融入其飲食之中，塑造出了獨有的菜肴系列。同時，揚州位于江蘇的南北交接點，因此能夠享用到新鮮的海產品和蔬菜，同時汲取南北烹調技藝的精髓，創新出更多種類和風格獨特的菜品。

揚州為何被稱為美食之都

　　揚州的特色菜系為淮揚菜，因其色、香、味三者兼備的特點而廣受好評。在揚州的諸多餐館中，游客們可以品嘗到各式經過精細烹飪的美食，如叫花雞、糖醋里脊和揚州炒飯等。吃美食，對揚州人來說，不僅是口腹之欲，更是一種對傳統飲食文化的傳遞和詮釋。揚州人的崇尚美食以及對烹飪技術的不斷提升使揚州的飲食文化在全國樂譽。

　　揚州的早茶文化也是揚州飲食的重要組成部分。早茶源自揚州，不只是一種餐飲習慣，也是生活方式的展示。在揚州，茶館和茶樓散落在各處，它們是市民生活中必不可少的元素。揚州人熱衷于邀朋友一起去茶館，享受茶點，并喝一杯香茗，這正是他們享受寧靜早晨的方式。這種精致且愉悅的生活方式，也是揚州被譽為"世界美食之都"的一大原因。