7.科爾沁牛
科爾沁牛因產自于內蒙古科爾沁草原而得名的乳肉兼用品種,是通過育成雜交方法培育而成的牛品種,1990年正式驗收命名,具有適應性強、抗病力強、耐粗飼、易于放牧等優勢,是牧區較為理想的乳肉兼用品種。
8.南陽黃牛
南陽黃牛是主要分布于唐河和白河流域廣大平原地區的我國著名優良地方黃牛品種,毛色分為黃、紅和草白三種,不管是役用性能、肉用性能還是適應性能均佳,出產的牛肉肉質細膩、香味濃厚、且富含維生素、蛋白質、鈣、鎂等多種營養物質。
9.秦川牛
秦川牛是原產于陜西省渭河流域的關中平原區域的大型役肉兼用品種牛,是以陜西省關中地區的八百里秦川而得名的中國優良黃牛地方品種,而這種牛的產肉性能良好,且出品的肉質細致、柔軟多汁、大理石紋明顯。
10.晉南牛
晉南牛是一種原產于山西省西南部汾河下游晉南盆地的大型役肉兼用品種,也是一種具有高大粗壯體型、發達肌肉、具有良好役用性能的古老役用牛地方良種,其胴體出肉率和肉質色鮮、香味濃郁、細嫩、大理石狀。