前段時間朋友從北京旅游完回來，聲情并茂的介紹了一下關于北京的名勝古跡和各種美食，饞的小編想立馬打飛的去北京，去看看景，去嘗嘗鮮。今天，小編就來給大家盤點一下關于北京十大必小吃。

北京十大必小吃

　　1. 驢打滾

　　2.艾窩窩

　　3.豌豆黃

　　4.老北京炸醬面

　　5.鹵煮

　　6.爆肚兒

　　7.炒肝兒

　　8.豆汁兒

　　9.褡褳火燒

　　10.炒麻豆腐

1. 驢打滾

　　這是北京的一道風味小吃，里面沾滿了黃豆粉，里面卷著甜甜的紅糖，三色分明，百吃不厭。

2.艾窩窩

　　艾窩窩是一道糯米制品，白白胖胖的糯米團上點綴著一點紅，口味香甜，質地粘軟，以前只能在春秋才能吃到，現在一年四季都可以買到。

3.豌豆黃

　　這是慈禧當時特別喜愛的一道小吃，味道香甜，清涼適口，制作的工藝比較講究，北京市民常在春令時節享用。

4.老北京炸醬面

　　這可是來北京不能錯過的一道小吃，正宗的老北京炸醬面，菜碼清爽，炸醬濃郁，面條彈牙，攪拌在一起送入口中，回味無窮。

5.鹵煮

　　鹵煮的原料很豐富，大都是內臟和豆制品，經過湯汁的熬煮，食物吸收了湯的味道，軟爛不糟，滋味十足。

6.爆肚兒

　　只有在吃火鍋才能看到的毛肚，北京人給他做成了小吃，用熱水煮熟后蘸著調制的麻醬蘸料食用。

7.炒肝兒

　　這是北京的一道風味小吃，大部分的外地人是吃不慣的，里面有豬的肝臟和大腸等材料，加入了大蒜和淀粉勾兌而成。

8.豆汁兒

　　許多老北京人的一天都是一碗豆汁加焦圈開始的，但也像炒肝一樣，一般的人事吃不慣的，豆汁是綠豆發酵而成的，功效性很強，但味道嘛。。。太刺激。

9.褡褳火燒

　　褡褳火燒是北京的傳統小吃，從清代就有了，曾經名噪一時，現在也很受人追捧，味道很像是餃子鍋貼，但是形狀不一樣。

10.炒麻豆腐

　　這道小吃雖然賣相上不太有食欲，但是不影響大家對它的喜愛。這道小吃真的只有來北京才能吃得到，故稱為“絕品”小吃。它口感醇厚，別有風味。