中國山核桃主產于浙、皖交界的天目山區。臨安是中國山核桃主要產地，山核桃的栽培利用已有500多年歷史，其產出的核桃品質優，產量高，以粒圓殼薄、果仁飽滿、香脆可口的優良品質享譽海內外。