小香薯是浙江嘉興海鹽縣的一種特產，小香薯一年兩季，三個月生長期，其外皮紅薄而亮，果實金黃，擁有“板栗紅薯”的稱號，蒸熟后的小香薯口感獨特，肉質軟糯細膩，越嚼越有栗子的甘甜香味，且其營養價值是遠超普通紅薯好幾倍。