臨泉貢柿為安徽著名特產。貢柿皮薄肉細，味甘而悠長，少核或無核，桔紅色，果實大，最宜制餅，也可做飲料。味好，品質優，營養也很豐富，還具有一定的藥用價值，柿餅生霜多，有消炎作用，將其涂于患處，可促使傷口愈合。柿皮曬干后，可入藥，有消炎止瀉之功效。