藏刀，是西藏人民生產生活中不可缺少的一種用具。藏刀又謂“折刀”。傳說是紀念藏族英雄折勒干布命名。牧民們為紀念他，又將藏刀稱作為“折勒干布刀”，簡稱“折刀”。藏刀具有生產、生活、自衛、裝飾4種用途，已有1600多年的生產歷史，做工講究，刀身用汽車減震彈簧鋼鍛造，刀柄有用到水牛角、牦牛角、牛骨頭、白銅、原木等材質，它不僅是實用性很強的用具，同時還具有很高的藝術欣賞價值。由于鍛打精致、鐫刻細膩、色彩奪目、并附有藏文，系有五顏六色刀穗，形成別具一格的藏族工藝品。特別是朋友喬遷、結婚或喜生嬰兒時，送上藏刀會令主人感到格外高興。如今藏刀在西藏不僅是作為一種用具，由于它的形狀、工藝等都具有獨特的民族特色，在國內外享有很高的聲譽，甚至描述藏民族特征時，總把人與刀聯系在一起。