亞東鮭魚是西藏自治區日喀則地區亞東縣的特產，這種魚身有彩色斑點，當地人們親切的稱其為“花點魚”。亞東鮭魚魚體肥滿，脂肪多，肉厚，肉質細嫩鮮美，且無肌間刺，最好的吃法是清燉，味鮮色白，香氣悠長綿厚，營養豐富，蛋白質含量高、膽固醇含量低，深受廣大消費者喜愛。