臨潼石榴，陜西省西安市臨潼區特產，中國國家地理標志產品。臨潼石榴產于西安市臨潼區，因其得天獨厚的自然地理條件造就了臨潼石榴獨特的品質。臨潼石榴素以色澤艷麗，果大皮薄，汁多味甜，核軟鮮美，籽肥渣少等特點而著稱，名居全國五大名榴之冠，被列為果中珍品，歷來是封建皇帝的貢品，享譽九洲，馳名海外。臨潼石榴不僅口感獨特，且營養十分豐富，富含糖類、蛋白質等多種營養物質，能生津，化食，健脾，益胃，食后可開胃，滋陰、平肝、補腎、明目，也可作為農家常用的中藥，治療多種疾病。同時也是制糖、果子露、釀酒、造醋、制高級清涼飲料的上等原料。