仙草糕是一種地方流行傳統風味美食。仙草糕由仙草（涼粉草）和大米制作而成，主要含有碳水化合物、蛋白質等營養成分。仙草糕爽滑芳香，吃后全身涼爽，暑氣全消，營養也比較豐富，深受市場歡迎。