南華松茸，被稱為南花松茸，屬于松茸的一種。南華松茸是一種有著高營養價值和藥用價值的貴重食材。南華松茸的外觀呈圓形或扁球形，表面有棕色或紅褐色的鱗片，質地堅實，十分有彈性。它的口感鮮嫩，味道鮮美，有菌類皇后的美稱。