通伏大米產自寧夏石嘴山地區，該產地日照充足，氣候特征顯著，水資源豐富，為水稻種植提供了條件，當地產出的通伏大米的米粒外觀整齊、整精米率高、堊白度少、米質清亮、晶瑩剔透，是補充營養素的基礎食物，用其制作的米粥具有補脾、和胃、清肺功效。