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炒雙粉

炒雙粉

炒雙粉是一道以粉絲和米粉為主要原料炒制而成的瑞安市傳統美食。它通常是在熱鍋中加入油，炒香蔥、姜蒜等調料，然后加入切碎的肉類、海鮮或蔬菜等食材翻炒，最后加入事先煮熟的粉絲和米粉，用醬油、鹽、糖等調味品進行調味，炒勻即可。炒雙粉不僅口感豐富，有粉絲的Q彈和米粉的滑嫩，還具有豐富的營養價值。粉絲富含蛋白質和纖維素，有助于增強腸胃蠕動，改善消化功能；米粉含有大量的碳水化合物，能夠提供能量；而加入的肉類、海鮮和蔬菜等食材則能夠提供豐富的蛋白質、維生素和礦物質。

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炒雙粉指數信息
  • 產地：浙江省溫州市瑞安市
  • 材料：粉絲，米粉
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