江山獼猴桃的外觀呈深綠色，皮薄而滑，果實橢圓形。果肉呈鮮艷明亮的綠色，質地細膩柔軟，口感酸甜適中。它具備豐富地的營養價值，富含維生素C、維生素E、礦物質和纖維素等多種營養成分，對人體健康有益。