白水蘋果，陜西白水縣特產。白水縣是國內外專家公認的蘋果最佳優生區之一，素有“中國蘋果之鄉”的美譽，其獨特的氣候、水文、土壤等特點適合培育優質蘋果。白水蘋果以肉美色艷、 酸甜適中、 香脆可口而馳名中外 , 多次被評為 “中華名果”、 “綠色食品”等。不僅口感好，還具有較高的營養價值，多吃對身體健康有益處。