蒲城酥梨，陜西省蒲城縣特產。蒲城縣具有土質肥沃、光照充足、無霜期長、晝夜溫差大等得天獨厚的自然條件，適合培育優質酥梨。蒲城酥梨形美、果大、皮薄、色亮、質脆、含糖量高、郁香爽口、耐存儲。營養豐富，是果中佳品，除鮮食外，還可加工成梨酒、梨膏梨糖和罐頭等，是食品工業的重要原料。梨汁、梨膏具有去熱清痰止咳潤肺等藥用價值。