程海螺旋藻因為具備很高的營養價值，因此也被稱為“綠色超級食品”。它含有多種微量元素，除此之外，還富含蛋白質、維生素、礦物質、葉綠素等多種營養物質。螺旋藻的蛋白質含量很高，可以達到60%以上，且其中包含人體所需的8種必需氨基酸。它還含有維生素B群、維生素E、葉酸、鐵、鈣等多種微量元素。對人體有著很大的好處。