谷家香椿河北省鹿泉市特有的深受廣大人民的喜愛佳蔬，擁有上千年的種植歷史，谷家香椿其葉片正反兩面清潔光滑無茸毛，色澤深紅鮮艷、汁多肉嫩濃香，外觀獨特，營養豐富，具有味苦性寒、清熱解毒、澀腸、止血、健脾理氣、健胃理氣、殺蟲、固精等功效。