杏仁露是河北承德的一道風味的飲品，是以天然野生杏仁為原料，配以礦泉水制成，杏仁露色澤潔白透亮，口感細致，味道香醇，可作為普通牛奶的代替品，含有豐富的營養物質，多喝具有降脂和美容養顏的功效，深受大眾的喜歡。